La trufa negra es una de las joyas gastronómicas culinarias de nuestra cocina, un elemento clave que podemos utilizar en la cocina para darles un sabor y aroma únicos a nuestros platos. Cada vez más habitual en muchas cocinas y más asequible para el público común, la trufa negra está comenzando a popularizarse gracias a la facilidad de comercialización que nos ofrecen empresas de calidad y comprometidas con este alimento como, por ejemplo, Trufalia.
Si ya conoces las características y ventajas de la trufa negra y sabes sus beneficios en la cocina, seguro que te interesa saber dónde comprar trufa negra de calidad. Trufalia es la opción escogida por muchos de los profesionales o también por amantes de la cocina gourmet, así como por simplemente los entusiastas de la cocina que quieren utilizar este hongo para mejorar sus platos.
Por este motivo, a continuación, te hablamos del compromiso de la empresa Trufalia y cómo ha ayudado a conseguir que la trufa sea un alimento más accesible. Si quieres elevar tu experiencia culinaria utilizando trufa negra en casa, en este artículo te decimos por qué apostar por la trufa negra de Trufalia y cómo puedes utilizarla para sacarle todo el partido posible y disfrutar de su sabor y aroma exquisitos.
¿Dónde comprar trufa negra fresca?
Como hemos comentado, durante muchos años, únicamente ha sido posible encontrar la trufa negra en establecimientos especializados. Con el paso del tiempo y gracias a la aparición de empresas como Trufalia se ha vuelto más sencillo poder comprar trufa negra fresca en mercados locales, en tiendas de alimentos gourmet y delicatessen, así como también en otras tiendas o ferias de eventos gastronómicos.
Ahora además podemos comprar trufa negra fresca por Internet, que facilita muchísimo los procesos. En la página web de Trufalia puedes comprar trufa fresca extraída directamente de los mejores campos de trufa negra en España, situados en la comarca de Gúdar-Javalambre en Sarrión. Siendo Teruel la capital de la trufa negra y una de las zonas de producción de trufa negra más reconocida a nivel mundial, la calidad de las trufas de Trufalia no tiene nada que envidiarle a ninguna otra.
Los usos de la trufa negra son muy variados, ya que no solo se utilizan en la alta cocina, sino que cada vez son más los cocineros amateurs que se animan a utilizarla en el día a día. Sirve tanto para la realización de aceite de trufa como para emplearla rayada sobre distintos platos calientes o ensaladas, para utilizarla a modo de salsa y condimento e incluso para realizar distintas mantequillas o rellenos. La trufa negra que venden en Trufalia está pensada para la realización de todo tipo de platos y cuenta con una excelente conservación que te permitirá aprovecharla al máximo días después de haberla comprado.
Y es que Trufalia lleva más de 40 años trabajando en el sector, y gracias a su experiencia en el tratamiento de la trufa negra conocen al detalle las necesidades de los clientes. Es por este motivo que el producto que puedes encontrar en su página web y en muchísimos mercados y supermercados especializados es un producto de calidad y completamente fresco que cuenta con la mejor relación calidad-precio que vas a encontrar en el mercado de la trufa negra en España.
Trufalia: calidad y exquisitez de la trufa española
Aunque ya hemos ido dejando caer algunas de las características principales de la trufa negra de Trufalia, en este apartado queremos centrarnos sobre todo en la empresa. Con una larga trayectoria, Trufalia es una empresa de productores de auténtica trufa negra considerada como el diamante de la cocina. Especialistas en la variedad Tuber melanosporum, Toda la trufa negra que obtienen sale directamente de sus propios viveros. en los cuales se seleccionan y cuidan con muchísimo cuidado árboles micorrizados que posteriormente se trasplantarán al campo. De aquí nacerá el hongo conocido como trufa negra, que luego se pasará a tratar y a comercializar.
La truficultura a la que se dedica esta empresa es completamente respetuosa y además aporta numerosos beneficios medioambientales. Muchos no saben qué el cultivo de este producto gourmet puede también ayudar al entorno natural, ya que el cultivo de trufas de Trufalia evita la erosión del suelo, mejora las características de este disminuye el riesgo de incendios y además sirve para conservar la riqueza vegetal de la zona mediante el cultivo de especies autóctonas. Con este compromiso medioambiental y el compromiso que tienen hacia los clientes, Trufalia es una empresa con una tradición familiar muy fuerte.
La historia de una familia que ha invertido más de 30 años de dedicación al cultivo de esta joya que es la trufa negra es una excelente muestra de negocio familiar que ha perdurado en el tiempo. Con pasión y esfuerzo, y continuando la herencia familiar, a día de hoy se posicionan como la mejor opción para comprar trufa negra en España. Ofreciendo a los clientes un producto de calidad y una trufa negra con un excelente sabor, color y aroma, Trufalia sin duda es el lugar al que debes acudir si quieres comprar trufa negra de calidad para cocinar en casa.
La trufa negra fresca de Trufalia
Los expertos truferos de Trufalia son un valor seguro por el que apostar en la compra de trufa negra. La empresa no solo comercializa su trufa negra en supermercados, en ferias y en otros locales y establecimientos específicos, sino que también trabaja directamente con restaurantes. Aunque en su página web puedes encontrar toda la información, si quieres disponer de tu trufa negra fresca en el restaurante en menos de 24 horas, desde Trufalia pueden enviarla para aprovisionar el restaurante de este alimento gourmet.
En el caso de que quieras comprar trufa negra para uso propio, siempre es importante que tengas en cuenta cómo conservar la trufa negra en casa para poder sacarle todo el partido posible. Desde Trufalia nos recomiendan que se mantenga siempre la trufa negra fresca en una temperatura que ronde los 3º C para evitar que este pierda aroma e intensidad. La trufa negra debe siempre almacenarse en un lugar fresco y alejado del sol, y consumirse preferentemente en un par de días después de haberla comprado, a menos que esta vaya a guardarse en conserva.
Ahora que ya sabes dónde comprar trufa negra fresca, de calidad y barata, puedes darle rienda suelta a tu imaginación y disfrutar de este alimento todo lo posible en la cocina. La trufa negra de Trufalia siempre llegará a tu destino con un aroma y sabor intenso, con un color negro propio de la mejor calidad de la Tuber melanosporum y, además, en apenas uno o dos días después de haber realizado tu pedido. En definitiva, si quieres apostar por la trufa negra apuesta Trufalia.