Si eres amante de la cocina y te gusta experimentar con platos creativos para deleitar a familiares y amigos, sabes que los utensilios de cocina son parte importante del proceso. Al momento de cocinar como un verdadero chef, requieres las herramientas correctas para cada creación.
Y uno de los implementos indispensables en cualquier cocina son las sartenes, que te permiten preparar desde la tortilla perfecta hasta un buen bistec. Podrás encontrar sartenes de distintos tamaños, materiales, revestimientos y bordes, que funcionan en diferentes tipos de cocina.
Cuando buscas la sartén ideal, debes tomar en cuenta que tenga un buen revestimiento antiadherente, libre de sustancias tóxicas. Asimismo, debe estar fabricada con materiales resistentes, por lo que debes preferir las marcas más reconocidas como las que te presento en la siguiente revisión.
Las 5 mejores marcas de sartenes
5. De Buyer
Con el sabor de la alta cocina francesa, esta marca tiene una amplia tradición en el ramo de los utensilios de cocina, que fabrica desde 1830. Producen más de 3.000 productos distintos que incluyen cuchillos, utensilios de pastelería y de cocina.
Su gama de sartenes es muy extensa, incluyendo aquellas específicas para pescados, tortillas, bistec o los llamados campesinos. En cuanto a los materiales, utilizan acero dulce o inoxidable, con distintos tratamientos para facilitar que los alimentos no se adhieran.
Uno de mis favoritos es el de estilo rústico con mango de madera B Bois, fabricado con acero dulce y recubierto con cera de abejas. Está diseñado especialmente para saltear patatas o caramelizar alimentos y el diseño ergonómico de su mango, lo hace muy fácil de manejar.
4. Ibili
Es una marca con sello español que desde 1942 se ha dedicado al menaje de cocina, incluyendo cafeteras, moldes de pastelería y baterías de cocina. Siempre se han preocupado por innovar en el uso de materiales que mejoren la experiencia de los cocineros y se logren mejores resultados.
En sartenes cuentan con diversos modelos que van desde las clásicas redondas con borde medio hasta las hondas o las cuadradas especiales para el grill. No podían faltar las diseñadas para preparar panqueques o las especiales para freír. Para complementar estos utensilios, visita compras10.top, una excelente guía de compras para tu hogar.
Me gusta esta marca particularmente por su línea Natura, con sartenes de diversos tipos fabricados en aluminio y recubrimiento antiadherente de dos capas. La apariencia exterior es de piedra, está libre de sustancias tóxicas y son compatibles con las cocinas de inducción.
3. Taurus
Con casi 60 años en el mundo de los electrodomésticos, esta marca española fundada en 1962 se ha convertido en una de las favoritas de los usuarios. Además de tener una amplia oferta de pequeños electrodomésticos, cuenta con una gama de menaje de cocina, incluyendo sartenes y ollas.
Sus sartenes están fabricadas con materiales muy resistentes y duraderos, totalmente libres de PFOA, lo que garantiza que tus comidas no tendrán sustancias tóxicas. Encontrarás diversos modelos redondos así como planchas especiales para asar y sartenes de grill.
La línea Great Moments indudablemente la ha ayudado a posicionarse dentro de las mejores marcas, por su cubrimiento antiadherente de seis capas. Fabricadas en aluminio fundido, son compatibles con todos los tipos de cocina y se pueden colocar en el lavavajillas.
2. Eaziglide
Si lo que buscas es contar con la confiabilidad inglesa, esta es la marca que estás buscando para tus utensilios de cocina. Se han dedicado a la fabricación de sartenes de altísima calidad a las que otorgan una garantía de por vida.
Están elaboradas para ser utilizadas en todo tipo de cocinas, con un material antiadherente que tiene efecto piedra y totalmente libre de PFOA. Además, se pueden llevar al horno con sus tapas a una temperatura de hasta 260 °C y son fáciles de limpiar, ya que se colocan en el lavavajillas.
Si quieres tener una sartén como la de los profesionales, tienes que revisar su colección Neverstick 3, fabricada con aluminio anodizado y reforzamiento de titanio. Distribuye el calor de manera uniforme y es ideal para freír alimentos en seco, para una comida mucho más saludable.
1. Tefal
Siguiendo la tradición francesa, esta empresa fundada en 1956 se ha enfocado en ofrecer a sus usuarios productos de calidad para la cocina y el hogar. Su nombre combina dos elementos que utilizó de forma tradicional en sus sartenes y baterías de cocina, el teflón y aluminio.
En su gama de sartenes encontrarás diversos tamaños, formas y materiales, diseñados especialmente para la cocción perfecta de cada tipo de alimentos. El revestimiento que utiliza es 100% seguro para tus comidas, ya que está libre de PFOA, plomo o cadmio.
Mi colección favorita y que la coloca en esta posición privilegiada, es la Ingenio con mango extraíble, que puedes usar en la cocina, horno y hasta llevar a la nevera. Con 7 capas antiadherentes, dos reforzadas con titanio para darle una mayor resistencia y los puedes llevar al lavavajillas.
¿Cuál es la mejor marca de sartenes italianas?
Con una tradición de más de 100 años, la marca Bialetti fue fundada en 1919 y es conocida principalmente por sus cafeteras. No obstante, se han expandido y en la actualidad también se dedican a fabricar utensilios de cocina y otros accesorios.
En 2013 esta empresa incursionó en el mundo de la cocción, desarrollando un revestimiento especial para ollas y sartenes, conocido como Petravera. Actualmente cuentan con sartenes redondas de distintos tamaños así como modelos tipo Wok.
Mi línea favorita es la Donatello, con cuerpo de aluminio y revestimiento interior que tiene partículas de piedra, lo cual le brinda un alto rendimiento de cocción. Asimismo, es muy resistente a las manchas y soporta muy bien la abrasión.
Estas sartenes vienen con asas de silicona que son suaves al tacto y facilitan su manipulación durante la cocción. Soportan hasta 200 °C, por lo que puedes llevarlas al horno para gratinar tus comidas y calentar en el horno.
¿Cuál es la mejor marca de sartenes alemanas?
Es indudable que cuando se busca calidad, confiabilidad y durabilidad, los productos de fabricación alemana son referencia a nivel mundial. Woll no podía ser la excepción y desde 1979 se han dedicado a la fabricación de utensilios inspirados en la cocina rústica y casera.
Se han preocupado por incorporar alta tecnología a sus productos, para hacerte más sencilla la vida, como el mango extraíble de sus ollas y sartenes. En cuanto a los materiales de fabricación, conseguirás opciones en aluminio y acero inoxidable así como revestimientos seguros libres de PFOA, elaborados mediante procesos amigables con el medio ambiente.
Su gama Premium de sartenes es la Diamond Titan Best, que soporta hasta 250 °C de temperatura y es apta para utilizar en cocinas de inducción. Cuenta con cinco capas de material antiadherente y sellado de titanio, que le brinda mayor resistencia.
Además, incluye un sellado de diamante que hace que soporte muy bien tanto la abrasión como los cortes y arañazos. El borde está reforzado y diseñado para que el vertido de las salsas sea mucho más limpio, son aptos para el lavavajillas y el mango es ergonómico y también soporta altas temperaturas.
¿Cuál es la mejor marca de sartenes españolas?
Una de las marcas más tradicionales de utensilios de cocina en España es Magefesa, que fue fundada en 1948. Desde ese momento se ha venido haciendo un lugar en el ramo tanto en Europa como Latinoamérica y otras regiones.
Ofrecen desde cafeteras, ollas de presión hasta cuchillos, cubertería y utensilios de cocina de muy buena calidad y a precios muy competitivos. Dentro de sus sartenes, encontrarás modelos fabricados en acero inoxidable, aluminio anodizado o hierro fundido.
La línea Practix cuenta con una doble capa de material antiadherente libre de PFOA, mientras que la Gourmet, presenta reforzamiento de titanio y resiste mejor el desgaste. No obstante, mi línea favorita es la Ferro, fabricada en hierro fundido y con una estética muy retro.
Estas sartenes se pueden utilizar en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción así como el horno y vienen con un recubrimiento exterior esmaltado en un atractivo color rojo. El recubrimiento interior es libre de sustancias tóxicas, no absorbe la humedad y conserva la intensidad de los sabores.
¿Cuál es la mejor marca de sartenes de cerámica?
Los primeros revestimientos antiadherentes de sartenes se empezaron a desarrollar en 1950, basados en materiales plásticos. Estos tenían la gran desventaja de que liberaban sustancias tóxicas, las cuales contaminaban las comidas y afectaban la salud de las personas.
En 2007, dos amigos belgas decidieron hacer un cambio radical en la forma de cocinar y crearon Greenpan. Esta marca produce sartenes y otros utensilios de cocina con un revestimiento de cerámica conocido como Thermolon, que es totalmente libre de PFOA, PFAS, cadmio y plomo.
Sus sartenes tienen una estética muy elegante, disponibles en distintos tamaños y colores, con mangos remachados de acero inoxidable. El cuerpo de aluminio anodizado que resisten muy bien el desgaste y le brindan durabilidad.
Una de mis colecciones favoritas es la Reserve, con mangos que tienen un acabado oro mate, por lo que lucen muy sofisticadas. Además, tienen una base de inducción Magneto, se pueden utilizar en todo tipo de cocina y su revestimiento cerámico distribuye uniformemente el calor a la vez que soporta los arañazos.