Para los amantes del buen café resulta fundamental seleccionar una buena variedad y una marca de calidad para disfrutar al máximo de ese chute de energía por las mañanas o de su sabor intenso tras una buena comida. A continuación nuestros expertos han recopilado las mejores marcas de café disponibles en el mercado.
10. Lavazza
Lavaza o Luigi Lavazza es una marca de cafés italianos fundada en 1895 que cuenta con una gran experiencia en el mundo del café. Esta marca fue fundada en la ciudad de Turín por Luigi Lavazza, quien le da nombre a la firma. En un primer momento la marca no fue más que una tienda de comestibles pequeña que se ubicaba en la central Via San Tommaso 10 en Turín pero más tarde el negocio se fue ampliando hasta convertirse en una de las marcas de café más reconocidas en el mundo que cuenta actualmente con muchas variedades de café diferentes que exporta a muchos lugares: cafeterías, cafés, restaurantes, supermercados y tiendas de todo tipo alegrando las mañanas a multitud de usuarios amantes de su delicioso café.
9. Malongo
En segundo lugar hemos seleccionado la marca de Café Malongo porque se trata en la actualidad del primer operador de cafés biológicos y justos. Esta marca elabora todos sus cafés con crudos de las más altas gamas que proceden de nobles terruños y que por supuesto son cultivados teniendo en cuenta los métodos agrícolas ancestrales y en plantaciones familiares. Ofrecen muchos cafés diferentes que van desde cafés en grano hasta cafés molido, destacando para muchos el café bahía de Brasil que cuenta con toques suaves y cremosos, a la par que con un sabor muy duradero. Se trata de un café arábigo que se cosecha a mano y por tanto tiene una producción mínima.
8. Saula
Por otro lado, la marca Saula de cafés también se dedica a la elaboración y extracción de café orgánico, pero esta vez en grano. Se trata de un café orgánico cien por cien de tueste natural, y por tanto es reconocido por los expertos como una de las opciones más saludables. Incorpora granos de arábica y en general es un gran acierto porque además es una marca de la mejor calidad a un precio imbatible. Los cafés de Saula son intensos, aromáticos y con toques ácidos, y se trata además de una marca de cafés que los obtiene en sus cultivos de América, África, Brasil y el Caribe.
7. Kona
A continuación encontramos la marca de cafés Kona. Aunque probablemente ya lo sabes Kona es la isla más grande de todo Hawai y según los expertos también la mejor isla para cultivar un café de la más alta calidad. Según varios medios como Formes el café Kona elaborado en Hawai es probablemente el mejor de toda América. Este café se elabora gracias a la combinación perfecta entre lluvia y sol con un suelo realmente fértil. Ahora bien, es importante recalcar que se trata de una marca de café cuyos precios son bastante altos ya que cuenta con producción limitada y con alta demanda.
6. Café Volcanica
En sexta posición encontramos la marca de cafés Volcánicas. Se trata de una compañía fundada en 2004 en por la familia Contreras, quienes querían llevar a Estados Unidos el café procedente de Costa Rica, su país natal, y al investigar mejor se dieron cuenta que el café de calidad no sólo podía producirse en su país sino también en toda la zona volcánica y sus regiones montañeras. De esta forma se esforzaron por crear una marca con café accesible, ético y gourmet que pudieran exportar a todo el mundo y en la actualidad tienen más de 120 cafés tostados diferentes.
5. Illy
Por otro lado encontramos otra marca italiana en el top five de las mejores marcas de café del mercado. Seguro que la italiana Illy te suena, ya que se trata de una firma dedicada al tostado de café pero especializada sobre todo en los cafés espresso, los auténticos cafés italianos que en España también apreciamos en gran medida. La compañía italiana Illy caffé fue fundada por Francesco Illy en el 1933 y cuenta con una larga trayectoria a sus espaldas en el mundo de la elaboración del café. Desde entonces no ha dejado de crecer hasta convertirse en una de las mejores firmas del mundo. Los cafés Illy se elaboran a partir de nueva variedades de café puro arábiga molido o también en grano.
4. Hacienda Esmeralda
Por otro lado encontramos la marca de café Hacienda Esmeralda entre cuyos cafés resulta especialmente popular en todo el mundo la variedad Arábica Geisha producida en Panamá en unos terrenos muy pequeños a casi 2000 metros sobre el nivel del mar. Aunque Hacienda Esmeralda también cultiva café en otros lugares del mundo destaca sobre todo por esta alternativa exclusiva que gracias a las peculiaridades del terreno y el clima le permiten ofrecer un café único apto para gourmets y con precios adaptados a lo que se ofrece. Hacienda Esmeralda destaca por producir cafés con mucho aroma y un sabor dulce con toques frutales.
3. La Mexicana
La Mexicana es una marca de cafés que apareció en España con una pequeña tienda de cafés en Preciados que abrió precisamente una mexicana que se trasladó a España para conocer los orígenes de sus padres. Desde entonces la marca no ha dejado de crecer y en la actualidad ofrece sus productos por todos los lugares del mundo y cuenta con más tiendas en Madrid y en otras muchas capitales mundiales. El café de esta marca se caracteriza por un tostado único y por la selección de cafés con orígenes diferentes a partir de pequeñas cooperativas de productores para ofrecer siempre lo mejor de lo mejor a sus clientes.
2. Kopi Luwak
Para los más cafeteros Kopi Luwak es probablemente una de las mejores marcas de café de todo el mundo porque oferta diferentes cafés en grano intensos y con un grado de acidez medio. Su precio es bastante elevado pero según los expertos vale la pena pagarlo. Esta marca extrae el café de sus cultivos en Indonesia y su peculiaridad radica en que los granos de café se obtienen de los excrementos de Luwak, que es un animal. A nivel de aroma este café cuenta con un toque a caramelo y chocolate y es realmente popular por su forma de procesamiento aunque los expertos advierten que se debe adquirir con cuidado porque pueden encontrarse muchas opciones con este nombre en el mercado y la gran mayoría de cafés Kopi Luwak disponibles son falsificaciones.
1. Guilis
El primer puesto lo hemos reservado para Cafés Guilis, una empresa dedicada al tueste natural del café líder en muchos lugares del mundo y también en el sector de la hostelería en España. Se trata de una marca de café que lo importa desde las mejores regiones a nivel de café de todo el mundo, destacando Brasil, Colombia, Nicaragua, Costa Rica, Uganda, India y Kenia. La variedad más destacada entre sus cafés es el Black Blend, un café elaborado mezclando cinco especialidades con orígenes diferentes con tueste natural y de las mejores cosechas. Además destaca que no se trata de un café especialmente caro teniendo en cuenta que sus cualidades la convierten probablemente en la mejor marca de cafés del momento.